Knieperkes bakken…

Het is haast al traditie dat we als Achterhookse Folkloredansers op de Reurlse Winterdag ouderwetse ‘knieperkes’ bakken en verkopen.

De dames beginnen al weken van tevoren met het bakken van deze knieperkes, anders komen ze op de dag zelf dik te kort. Dit wordt met veel enthousiasme gedaan.
Enkele vrijdagen daarvoor stelt Bakker Lievestro zijn winkel beschikbaar om ook daar al vast te bakken. Daar maken wij dankbaar gebruik van en…., we worden uitstekend verzorgd.

Op de winterdag zelf bakken de heren de wafels op een ambachtelijke wijze met oude, authentieke handijzers op het open vuur. De dames bakken de knieperkes dan in de marktkraam met een elektrisch wafelijzer voor een constante smaak en kwaliteit.

Het publiek is enthousiast en de handelswaar gaat grif van de hand!